铁观音与四季春，品味茶艺中的两大家族，细说它们的区别

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自古以来，茶叶便是我国文化的重要组成部分，茶艺更是流传千年的国饮，在众多的茶叶品种中，铁观音与四季春是两款颇受欢迎的乌龙茶，它们各有特色，深受茶友们的喜爱，铁观音与四季春究竟有何区别？就让我们一起走进这两款茶的世界，一探究竟。

产地差异

铁观音产自我国福建省安溪县，是乌龙茶中的佼佼者，安溪地处亚热带，气候温暖湿润，非常适合茶树的生长，四季春则主要产自福建省的南平市，两地气候差异不大，但地形、土壤等因素略有不同。

铁观音条索紧结，色泽翠绿，叶片卷曲，形状似龙须，故得名“观音”，其香气浓郁，具有“兰香、果香、花香”三香合一的特点，四季春的条索稍显粗松，色泽黄绿，叶片平展，香气清新，带有果香。

铁观音的口感浓郁，滋味醇厚，回味悠长，初泡时，茶汤色泽金黄，随着泡数的增加，茶汤色泽逐渐变淡，四季春茶汤色泽清澈，口感清新，具有甘甜、醇厚的特点。

铁观音与四季春的冲泡方法略有不同，铁观音适宜用紫砂壶或瓷壶冲泡，水温控制在95-100℃之间，泡茶时间较长，一般需2-3分钟，四季春则可用盖碗或玻璃杯冲泡，水温90℃左右，泡茶时间较短，约1-2分钟即可。

铁观音与四季春都具有很高的保健功效，据《中国茶叶大典》记载，铁观音具有清热解毒、消脂降压、抗氧化、抗衰老等作用，四季春则具有清热解毒、消暑解渴、养颜美容等功效。

铁观音的市场价格相对较高，尤其是优质的铁观音，更是价值连城，四季春的价格相对较低，适合大众消费。

铁观音与四季春作为乌龙茶中的两大名品，各具特色，铁观音香气浓郁，口感醇厚，四季春则清新可口，保健功效显著，两款茶在产地、外形、口感、冲泡方法等方面都有所区别，消费者可以根据自己的喜好选择适合自己的茶叶，在品味茶艺的过程中，不妨尝试这两款经典乌龙茶，感受茶香四溢的美好时光。