桂花茶晾晒攻略，传统工艺与现代技术的完美结合

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随着生活品质的提升，人们对茶文化的追求越来越深，桂花茶，作为一款具有浓郁地方特色的传统茶饮，深受茶友们的喜爱，而桂花茶的晾晒工艺，则是其品质保证的关键环节，就让我们一起来了解一下桂花茶是如何晾晒的。

桂花茶晾晒的历史背景

桂花茶的历史悠久，早在唐代就有记载，传统的桂花茶制作工艺讲究“晒、揉、炒、筛、晾”五道工序。“晾”这一环节至关重要，它直接影响到桂花茶的香气和口感。

1、桂花采摘：桂花茶选用的是未完全开放的桂花，采摘时间一般在清晨，此时桂花香气最为浓郁。

2、桂花筛选：采摘回来的桂花要经过筛选，去除杂质和病虫害的桂花，保证茶叶的品质。

3、桂花晾晒场地选择：晾晒场地要通风、干燥、阳光充足，避免桂花在晾晒过程中受到污染。

1、摊晾：将筛选后的桂花均匀地摊放在晾晒场上，厚度不宜过厚，以免影响桂花之间的通风。

2、防潮：桂花在晾晒过程中容易吸潮，因此要定时翻动桂花，防止桂花受潮。

3、控温：桂花在晾晒过程中温度不宜过高，以免破坏桂花中的有效成分，一般控制在20-30℃为宜。

4、晾晒时间：桂花茶晾晒时间较长，一般需要3-5天，具体时间根据天气和桂花品种的不同而有所差异。

5、收藏：桂花茶晾晒完成后，要及时将其收藏在干燥、通风的地方，避免受潮和氧化。

1、避免阳光直射：桂花在晾晒过程中，要避免阳光直射，以免影响香气。

2、定时翻动：桂花在晾晒过程中要定时翻动，以保证桂花均匀晾晒。

3、注意天气变化：桂花在晾晒过程中，要密切关注天气变化，避免桂花受潮或霉变。

1、传统工艺与现代技术的结合：桂花茶晾晒过程中，传统工艺与现代技术相结合，保证了桂花茶的优良品质。

2、健康养生：桂花茶具有清热解毒、消痰止咳、安神定志等功效，是一种健康养生的茶饮。

3、地方特色：桂花茶具有浓郁的地方特色，是茶文化的重要组成部分。

桂花茶的晾晒工艺是一门复杂的技艺，需要茶农们用心去呵护，希望通过本文的介绍，能让更多的茶友了解桂花茶晾晒的过程，共同品味这款独特的茶饮。