肉桂茶叶百科，揭秘乌龙茶中的王者肉桂，品味历史与现代交融的茶香魅力

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茶，作为我国国饮，历史悠久，品种繁多，在众多茶类中，乌龙茶以其独特的半发酵工艺和香气馥郁而备受喜爱，而乌龙茶家族中，肉桂茶以其香气高长、滋味醇厚而被誉为“王者”，就让我们一起来揭开肉桂茶叶的神秘面纱，探寻其历史与现代交融的茶香魅力。

肉桂茶叶的起源与传承

肉桂茶起源于福建省武夷山，据史料记载，已有近千年的历史，作为乌龙茶的一种，肉桂茶传承了武夷岩茶的制作工艺，其独特的岩韵风格使其在茶界独树一帜，据《福建茶叶志》记载，肉桂茶最早产于武夷山九曲溪畔的“桂岩”，因此得名。

1、香气：肉桂茶香气高长，具有独特的兰花香、桂皮香，回味悠长。

2、汤色：肉桂茶汤色橙黄明亮，清澈见底。

3、滋味：肉桂茶滋味醇厚，回甘持久，具有岩骨花香的特点。

4、叶底：肉桂茶叶底匀整，色泽砂绿，叶质厚实。

肉桂茶的制作工艺复杂，主要包括采摘、晒青、晾青、炒青、揉捻、烘焙等环节，揉捻和烘焙是肉桂茶制作的关键环节，直接影响到茶叶的品质。

1、水温：冲泡肉桂茶时，水温控制在90℃-100℃为宜。

2、用茶量：根据个人口味，一般使用5-8克茶叶。

3、泡茶时间：第一泡泡3-5秒，第二泡泡10-15秒，以后逐渐增加泡茶时间。

肉桂茶具有多种保健功效，如提神醒脑、消脂减肥、抗衰老、抗病毒等，据《中国茶叶保健功效研究》报告显示，肉桂茶中的茶多酚、儿茶素等成分具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用。

随着人们对健康生活的追求，肉桂茶叶的市场需求逐年上升，据《中国茶叶市场研究报告》显示，2019年我国茶叶市场规模达到2550亿元，其中乌龙茶市场规模占比超过30%，肉桂茶作为乌龙茶中的佼佼者，具有广阔的市场前景。

肉桂茶叶，作为乌龙茶中的“王者”，承载着历史与现代的交融，其独特的香气、醇厚的滋味，以及丰富的保健功效，使其成为茶友们争相品鉴的佳品，让我们共同品味肉桂茶叶的魅力，感受茶香四溢的美好时光。