宋代绿茶盘点，揭秘千年前的茶香传奇

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绿茶，作为中国茶叶的瑰宝，历史悠久，品种繁多，宋代，我国茶叶发展进入了一个高峰期，绿茶的品种更是达到了空前繁荣，就让我们一起走进千年前的历史长河，揭秘宋代绿茶的丰富内涵。

宋代绿茶品种概述

宋代时期，绿茶的品种繁多，据统计有不下数十种，这些绿茶品种各有特色，既有来自名山大川的珍品，也有普通百姓日常饮用的佳茗。

1、碧螺春

碧螺春，产于江苏太湖东山、西山，是宋代著名的绿茶之一，其外形紧卷如螺，色泽嫩绿，汤色清澈明亮，口感鲜爽回甘。

2、龙井茶

龙井茶，产于浙江杭州西湖龙井村，被誉为“绿茶皇后”，宋代时，龙井茶便已享誉全国，其外形扁平光滑，色泽翠绿，汤色碧绿，口感鲜爽，回味悠长。

3、六安瓜片

六安瓜片，产于安徽六安地区，是宋代著名的绿茶品种之一，其外形如瓜子，色泽翠绿，香气清新，汤色黄绿，口感鲜爽。

4、黄山毛峰

黄山毛峰，产于安徽黄山地区，是宋代绿茶中的佼佼者，其外形细嫩成毛，色泽嫩绿，香气清高，汤色清澈，口感鲜爽回甘。

5、蒙顶甘露

蒙顶甘露，产于四川蒙顶山，是宋代绿茶的又一佳品，其外形匀长挺直，色泽嫩绿，香气清新，汤色碧绿，口感鲜爽。

6、都匀毛尖

都匀毛尖，产于贵州都匀，是宋代绿茶的代表品种之一，其外形细嫩如毛，色泽嫩绿，香气清新，汤色清澈，口感鲜爽。

宋代绿茶的加工工艺讲究，主要包括采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤，这些加工工艺在传承至今的绿茶制作过程中依然沿用。

宋代绿茶品种繁多，品质优良，为我国绿茶的发展奠定了坚实的基础，在历史的长河中，这些绿茶佳品成为了茶文化的代表，传承至今，依然备受茶友们的喜爱，希望通过本文的介绍，能让更多人了解宋代绿茶的魅力。