福州茉莉花茶开春采，春意盎然，茶香四溢

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随着春风拂过，万物复苏，福州茉莉花茶的开春采也随之拉开序幕，作为我国著名的花茶之一，福州茉莉花茶以其独特的香气和口感，深受茶友们的喜爱，本文将带您走进福州茉莉花茶的开春采，感受春意盎然的茶香四溢。

福州茉莉花茶的起源与特点

福州茉莉花茶起源于唐代，距今已有千年历史，它以福州地区特有的茉莉花与绿茶为原料，经过特殊的窨花工艺制成，福州茉莉花茶具有香气浓郁、滋味鲜爽、汤色清澈等特点，被誉为“茶中香祖”。

1、茉莉花茶的采摘时间

福州茉莉花茶的开春采一般在每年的3月至4月进行，茉莉花正值盛开期，花香浓郁，品质最佳，采摘时间的选择对茉莉花茶的品质有着至关重要的影响。

2、采摘方法

茉莉花茶的采摘需要严格遵循“一芽一叶”的标准，采摘时，茶农们要细心挑选，确保采摘的茶叶新鲜、完整，采摘后的茉莉花要迅速进行摊晾，以保持其香气。

福州茉莉花茶的窨花工艺是其独特之处，茶农们将采摘的新鲜绿茶摊晾后，与茉莉花进行混合，让茶叶充分吸收茉莉花的香气，经过多次窨花，茶叶逐渐融入茉莉花的味道，形成独特的花香。

福州茉莉花茶的品质主要从香气、滋味、汤色、叶底等方面进行评价，优质的福州茉莉花茶香气浓郁、滋味鲜爽、汤色清澈、叶底匀整，据权威机构统计，我国福州茉莉花茶产量占全国茉莉花茶总产量的60%以上，品质上乘。

随着人们对健康、养生理念的重视，福州茉莉花茶市场前景广阔，近年来，我国茶叶出口量逐年增加，福州茉莉花茶作为我国茶文化的代表之一，有望在国际茶叶市场上占据一席之地。

福州茉莉花茶的开春采，是茶农们辛勤劳作的成果，也是茶友们品茗的期待，在这个春意盎然的季节，让我们共同期待福州茉莉花茶带来的美好时光，在未来的日子里，福州茉莉花茶将继续传承与创新，为茶友们带来更多美好的品茗体验。