揭秘乔木茶之谜，它是熟茶还是生茶？

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茶叶，作为我国国饮，历史悠久，品种繁多，乔木茶以其独特的品质和风味备受茶友们的喜爱，对于初识乔木茶的茶友来说，往往会对乔木茶是熟茶还是生茶产生疑问，就让我们一起揭开乔木茶的神秘面纱，探究其到底是熟茶还是生茶。

乔木茶的定义

乔木茶，顾名思义，是指用乔木树种的茶叶原料加工而成的茶类，相比灌木茶，乔木茶的叶片更大、叶肉更厚，茶香更为浓郁，乔木茶分为生茶和熟茶两大类。

1、生乔木茶

生乔木茶是指将采摘的乔木茶青经过摊青、杀青、揉捻、晒青等工艺处理后，未经发酵或轻发酵而成的茶叶，其特点如下：

（1）香气高长，滋味醇厚；

（2）茶叶呈鲜绿色，色泽油润；

（3）具有较好的陈化潜力，适合长期存放。

2、熟乔木茶

熟乔木茶是指在生乔木茶的基础上，经过发酵工艺制成的茶叶，其特点如下：

（1）香气馥郁，汤色红浓；

（2）滋味醇厚，回甘悠长；

（3）叶底呈红褐色，具有一定的药用价值。

1、外观：生乔木茶叶片呈鲜绿色，色泽油润；熟乔木茶叶底呈红褐色。

2、香气：生乔木茶香气高长，滋味醇厚；熟乔木茶香气馥郁，汤色红浓。

3、汤色：生乔木茶汤色绿中透黄，熟乔木茶汤色红浓。

4、口感：生乔木茶口感醇厚，回甘悠长；熟乔木茶口感甘醇，具有浓郁的回甘。

据《中国茶叶行业报告》显示，乔木茶因其独特的品质和风味，市场占有率逐年上升，生乔木茶和熟乔木茶各有其拥护者，市场上销量稳定，有业内人士表示，乔木茶作为我国茶叶的一大特色，具有广阔的市场前景。

乔木茶既有生茶也有熟茶，它们在色泽、香气、滋味等方面各有特点，茶友们可根据个人喜好和口感选择适合自己的乔木茶，希望本文能为您揭开乔木茶是熟茶还是生茶的神秘面纱，助您品鉴茶叶之美。