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随着茶叶文化的深入人心，越来越多的茶友对茶叶的种类和特性产生了浓厚的兴趣，在众多茶叶品类中，扁茶因其独特的形状和风味，受到了不少茶友的喜爱，关于扁茶是否属于绿茶的问题，却让许多茶友感到困惑，我们就来揭开这个谜团，一探究竟。
扁茶的定义
我们来了解一下扁茶的定义，扁茶，顾名思义，是指茶叶在加工过程中，经过特定的工艺手法，使其呈现出扁平状的一种茶叶，扁茶的种类繁多，如龙井、碧螺春、黄山毛峰等，均属于扁茶范畴。
扁茶是否属于绿茶
扁茶是否属于绿茶呢？答案是肯定的，扁茶属于绿茶的一种，这是因为扁茶在加工过程中，没有经过发酵这一关键步骤，绿茶的制作工艺主要包括杀青、揉捻、干燥三个环节，扁茶同样遵循这一工艺流程。
扁茶的特点
1、外形扁平：扁茶在加工过程中，通过揉捻、搓揉等手法，使茶叶呈现出扁平状，这是其最显著的特点。
2、香气浓郁：由于扁茶在加工过程中未经过发酵，保留了茶叶的天然香气，因此香气浓郁，口感清新。
3、汤色碧绿：扁茶冲泡后的汤色碧绿，清澈明亮，给人一种视觉上的享受。
4、口感鲜爽：扁茶口感鲜爽，回甘持久，具有很好的保健作用。
扁茶的保健作用
扁茶作为一种绿茶，具有丰富的保健作用，据权威行业报告显示，绿茶中的茶多酚、氨基酸、维生素等成分，具有抗氧化、抗炎、降脂、提神等功效，长期饮用扁茶，有助于提高免疫力、预防心血管疾病、抗衰老等。
扁茶作为一种绿茶，具有独特的风味和丰富的保健作用，在品茗过程中，茶友们可以根据个人口味和需求，选择适合自己的扁茶品种，希望本文能帮助大家解开扁茶是否属于绿茶的谜团，让更多茶友了解和喜爱扁茶。
参考文献：
《中国茶叶加工技术》
《茶叶保健作用研究进展》
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