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茉莉花茶，作为我国传统的名优茶之一，以其独特的香气和口感，深受茶友们的喜爱，在品茗过程中，有人不禁会问：茉莉花茶里面到底有没有花呢？我们就来揭开这个谜团。
茉莉花茶的制作工艺
茉莉花茶的制作工艺主要包括以下几个步骤：采摘、摊晾、揉捻、发酵、窨花、筛分等，窨花是茉莉花茶制作过程中最为关键的一环，茶叶与茉莉花进行反复揉捻、发酵，使茶叶充分吸收茉莉花的香气。
茉莉花茶中的“花”
在茉莉花茶的制作过程中，确实会用到茉莉花，这些茉莉花在窨花环节中，与茶叶充分接触，使茶叶吸收了茉莉花的香气，从严格意义上讲，茉莉花茶中是有“花”的。
这个“花”并非指的是茉莉花本身，而是茉莉花的香气，在制作过程中，茉莉花经过高温处理，已经失去了原有的形态，当我们品尝茉莉花茶时，虽然不能直观地看到茉莉花，但可以感受到茉莉花的香气。
茉莉花茶的优势
茉莉花茶之所以受到茶友们的喜爱，主要是因为以下几个优势：
1、香气浓郁：茉莉花茶香气独特，具有浓郁的花香，令人陶醉。
2、口感鲜爽：茉莉花茶口感鲜爽，回味悠长，让人回味无穷。
3、健康养生：茉莉花具有清热解毒、疏肝解郁等功效，长期饮用茉莉花茶有助于养生。
茉莉花茶中虽然没有茉莉花本身，但茶叶充分吸收了茉莉花的香气，在品茗过程中，我们可以尽情享受茉莉花茶的香气和口感，希望这篇文章能够帮助大家揭开茉莉花茶的神秘面纱。
参考文献：
《中国茶叶》：中国茶叶学会编
《茶叶加工学》：陈宗懋著
注：本文内容仅供参考，如有不当之处，请指正。
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