肉桂茶之谜，它是绿茶吗？揭秘茶类分类与特点

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茶叶，作为我国国饮，历史悠久，品种繁多，在众多茶叶品种中，肉桂茶因其独特的香气和口感受到茶友们的喜爱，关于肉桂茶的类型，有些人会问：“肉桂是绿茶吗？”我们就来揭开这个谜团，一起探讨肉桂茶的真实身份。

肉桂茶的来源与特点

肉桂茶，又称肉桂香，起源于我国福建省武夷山，它属于乌龙茶类，是武夷岩茶的一种，肉桂茶的特点是香气浓郁，滋味醇厚，具有独特的“岩韵”，在制作过程中，肉桂茶采用“半发酵”工艺，使其介于绿茶与红茶之间。

肉桂茶并非绿茶，二者在茶类划分、制作工艺、口感特点等方面都有所不同。

1、茶类划分

绿茶，是我国传统六大茶类之一，以不发酵或轻度发酵为特点，而肉桂茶属于乌龙茶类，发酵程度介于绿茶与红茶之间。

2、制作工艺

绿茶的制作工艺相对简单，主要是杀青、揉捻、干燥，而肉桂茶的制作工艺较为复杂，包括晾青、晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多个环节。

3、口感特点

绿茶口感清新、淡雅，具有一定的回甘，肉桂茶则香气浓郁、滋味醇厚，具有独特的“岩韵”，两者在口感上有着明显的差异。

近年来，肉桂茶在市场上备受关注，根据《中国茶叶市场研究报告》显示，肉桂茶销量逐年上升，成为乌龙茶市场的一大亮点，众多茶友对肉桂茶的评价也颇高，认为它具有独特的韵味，值得一品。

肉桂茶并非绿茶，而是一种独特的乌龙茶，它以其浓郁的香气、醇厚的滋味和独特的“岩韵”赢得了茶友们的喜爱，在品味肉桂茶的过程中，我们不仅能感受到茶叶的韵味，还能体会到我国茶文化的博大精深。

肉桂茶，这个独特的茶类，让无数茶友为之着迷，希望通过本文的介绍，能让更多人了解肉桂茶的真实身份，品味到其独特的韵味，在今后的日子里，愿大家都能在茶的世界里，找到属于自己的那一抹清欢。