花茶探秘，揭秘花茶究竟属于什么茶类？

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茶叶，作为我国的国饮，历经千年沉淀，衍生出众多茶类，花茶凭借其独特的风味和养颜功效，深受消费者喜爱，关于花茶究竟属于什么茶类，却一直存在着诸多疑问，我们就来一探究竟。

花茶的起源与发展

花茶，又称香片茶，是以茶叶为基础，辅以各种花卉为原料，经过特定的工艺制作而成，据史料记载，花茶起源于我国唐代，盛于宋代，经过历代传承与创新，花茶已经发展成为我国茶文化中独具特色的一类。

1、按原料分类

根据花茶的制作原料，可分为花草茶、花果茶、花茶和茶花茶，花草茶是指以茶叶和花草为主要原料，如菊花茶、玫瑰茶等；花果茶是指以茶叶和水果为主要原料，如苹果茶、草莓茶等；花茶是指以茶叶和花卉为主要原料，如茉莉花茶、桂花茶等；茶花茶是指以茶叶和茶花为主要原料，如珠兰茶、桂花茶等。

2、按制作工艺分类

根据花茶的制作工艺，可分为炒青花茶、揉捻花茶、蒸青花茶等，炒青花茶是指将茶叶炒至半干后与花卉混合，如茉莉花茶；揉捻花茶是指将茶叶揉捻成条状后与花卉混合，如桂花茶；蒸青花茶是指将茶叶蒸煮至半熟后与花卉混合，如珠兰茶。

1、特点：花茶具有香气浓郁、味道鲜美、色泽诱人等特点，既能消暑解渴，又能提神醒脑。

2、功效：花茶具有养颜美容、抗衰老、清热解毒、消炎杀菌等多种功效，玫瑰花茶具有活血调经、抗抑郁的作用；菊花茶具有清热解毒、明目养肝的作用；桂花茶具有暖胃、消食的作用。

近年来，随着人们生活水平的提高和养生观念的普及，花茶市场呈现出快速增长的趋势，据权威数据显示，我国花茶市场规模已突破百亿元，且每年还在以10%以上的速度增长，花茶市场有望成为茶叶行业的一大亮点。

花茶，作为我国茶文化中独具特色的一类，既具有独特的风味，又富含多种功效，了解花茶属于什么茶类，有助于我们更好地品味花茶的魅力，希望本文能为读者带来有益的启示。