茉莉花茶，揭秘其是否属于绿茶的世界

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在我国的茶叶世界里，茉莉花茶以其清雅的香气和独特的口感深受喜爱，在众多茶叶爱好者中，对于茉莉花茶是否属于绿茶这一问题的讨论从未停止，茉莉花茶究竟属于绿茶吗？本文将带您揭开这一谜团。

茉莉花茶的简介

茉莉花茶，又称茉莉香片，是一种将绿茶与茉莉花相结合的再加工茶，它起源于我国福建、广东等地，有着悠久的历史，茉莉花茶的制作工艺独特，将新鲜采摘的绿茶与茉莉花一起窨制，使其充分吸收茉莉花的香气。

1、茉莉花茶的原料

茉莉花茶的原料是绿茶，这一点在茶叶界并无争议，绿茶是中国茶叶的主要品种之一，以“色、香、味、形”四绝著称，绿茶的制作工艺简单，采摘标准严格，保留了茶叶的天然营养成分。

2、茉莉花茶的制作过程

茉莉花茶的制作过程中，虽然加入了茉莉花这一特殊元素，但绿茶的发酵程度并未改变，绿茶经过杀青、揉捻、干燥等工艺，保留了茶叶的绿色、清香和营养价值，从原料和制作过程来看，茉莉花茶仍然属于绿茶。

3、行业权威观点

据《中国茶叶》杂志报道，我国茶叶专家普遍认为茉莉花茶属于绿茶，这一观点也得到了茶叶市场的广泛认同，尽管茉莉花茶在口感、香气等方面与绿茶有所不同，但本质上仍然是绿茶的一种。

1、香气：茉莉花茶的香气浓郁，具有独特的花香味，而绿茶的香气则较为清新、淡雅。

2、口感：茉莉花茶口感较醇厚，回甘明显，绿茶的口感则较为清爽、回甘较淡。

3、营养成分：茉莉花茶在保留绿茶营养成分的基础上，还富含茉莉花中的有益成分，如挥发油、生物碱等。

茉莉花茶虽名为“花茶”，但实质上属于绿茶，它在保留绿茶的基础上，结合了茉莉花的香气和营养，使得口感、香气更上一层楼，了解这一知识点，有助于我们更好地欣赏茉莉花茶的魅力。

茉莉花茶属于绿茶，在品茗过程中，不妨尝试将绿茶与茉莉花茶进行对比，感受它们各自的风采。