铁观音茶叶属于绿茶吗？揭开这款经典茶类的身份之谜

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茶叶，作为我国的国饮，历史悠久，品种繁多，在众多茶叶中，铁观音以其独特的香气和口感备受茶友喜爱，关于铁观音茶叶的分类，许多茶友存在疑惑：铁观音茶叶属于绿茶吗？我们就来揭开这款经典茶类的身份之谜。

铁观音茶叶的起源与特点

铁观音茶叶起源于福建省安溪县，距今已有数百年的历史，铁观音茶叶选用乌龙茶树品种的鲜叶，经过严格挑选和加工，呈现出香气馥郁、滋味醇厚、回甘悠长的特点。

关于铁观音茶叶的分类，许多茶友误将其归为绿茶，铁观音茶叶不属于绿茶，而是乌龙茶，乌龙茶介于绿茶和红茶之间，具有半发酵的特点。

乌龙茶与绿茶在加工工艺和口感上存在明显差异，乌龙茶经过半发酵，茶叶色泽介于绿茶和红茶之间，口感醇厚；而绿茶经过完全发酵，茶叶色泽翠绿，口感清新。

鉴别铁观音茶叶的品质，主要从以下几个方面入手：

1、外形：铁观音茶叶条索紧结，色泽砂绿，匀长卷曲；

2、香气：香气馥郁，具有兰花香、果香等复杂香气；

3、汤色：茶汤清澈明亮，呈橙黄色；

4、滋味：滋味醇厚，回甘悠长。

铁观音茶叶富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有抗氧化、降低血脂、提神醒脑等功效，适量饮用铁观音茶叶，有助于提高身体健康。

铁观音茶叶不属于绿茶，而是乌龙茶，作为一款经典茶类，铁观音茶叶以其独特的香气、口感和健康益处受到茶友们的喜爱，在选购铁观音茶叶时，可以关注其外形、香气、汤色和滋味等方面，挑选到优质的产品。