探寻茶香之源，扁形长叶绿茶的独特魅力与品鉴之道

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茶叶，作为我国国饮，历史悠久，品种繁多，在众多绿茶品种中，有一种扁形长叶绿茶，以其独特的风味和优雅的形态，赢得了茶友们的喜爱，本文将带您深入了解扁形长叶绿茶的魅力所在，以及如何品鉴这种绿茶。

扁形长叶绿茶的起源与特点

扁形长叶绿茶起源于我国南方，历史悠久，其特点是茶叶扁平光滑，叶片修长，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽，根据不同的制作工艺，扁形长叶绿茶可分为多种品种，如龙井、碧螺春、黄山毛峰等。

扁形长叶绿茶的制作工艺复杂，主要包括采摘、杀青、揉捻、干燥等环节，采摘是关键环节，要求茶叶嫩度适中，采摘时间一般在春季，杀青、揉捻、干燥等环节需严格控制火候，以确保茶叶的品质。

扁形长叶绿茶富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、提神醒脑等功效，根据《中国茶叶》杂志发布的《2019年中国茶叶市场报告》，绿茶市场份额逐年上升，消费者对健康、绿色的追求日益增强。

1、观色：优质扁形长叶绿茶色泽翠绿，叶片扁平光滑，匀整一致。

2、闻香：扁形长叶绿茶香气清幽，具有独特的花果香。

3、品味：优质扁形长叶绿茶滋味鲜爽，回味悠长。

4、观汤色：茶汤清澈明亮，呈翠绿色。

1、水温：以80-90℃的沸水为宜。

2、泡茶器具：选用透明玻璃杯或瓷杯，以便观赏茶叶舞动之美。

3、泡茶时间：根据茶叶品种和品质，一般控制在2-3分钟。

扁形长叶绿茶以其独特的魅力，成为了茶友们喜爱的绿茶品种，了解其制作工艺、营养价值、品鉴方法和冲泡技巧，有助于我们更好地品味这一茶香之源，在繁忙的生活中，泡一杯扁形长叶绿茶，品味其清新、淡雅的茶香，享受片刻的宁静与惬意。