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在茶香四溢的闽南,有一款茗茶,以其独特的风味和深厚的文化底蕴,成为了茶友们争相品鉴的佳品,这款茗茶便是——煌口铁观音,煌口铁观音究竟是什么?它又有着怎样的特色呢?
煌口铁观音的由来

煌口铁观音,产自福建省安溪县,属于乌龙茶类,据《安溪茶谱》记载,铁观音最早起源于清乾隆年间,由安溪西坪尧阳人魏饮所创制,而煌口,则是安溪县一个著名的茶乡,这里的茶叶品质优良,自古以来就有“煌口茶,天下香”的美誉。
煌口铁观音的制作工艺
煌口铁观音的制作工艺独具特色,严格遵循传统工艺,采摘季节通常在每年的春季,茶叶嫩芽刚抽出时采摘,制作过程分为以下几步:
1、摘采:选取茶叶嫩芽,要求茶叶新鲜、饱满。
2、初制:将采摘的茶叶进行晾晒、炒青、揉捻、晾干等初步加工。
3、精制:将初制茶叶进行筛选、风选、拣剔、烘焙等精细加工。
4、蒸发:将精制茶叶进行高温蒸发,使茶叶充分散发香气。
5、装罐:将蒸发后的茶叶进行包装,确保茶叶的品质和口感。
煌口铁观音的品饮特点
煌口铁观音的香气独特,具有浓郁的兰花香,汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘,以下是煌口铁观音的品饮特点:
1、香气:香气浓郁,具有独特的兰花香,让人陶醉。
2、汤色:汤色清澈明亮,呈金黄绿色。
3、滋味:滋味鲜爽回甘,具有浓郁的果香和花香。
4、叶底:叶底匀整,色泽嫩绿,富有弹性。
煌口铁观音的文化价值
煌口铁观音不仅是茶饮佳品,更承载着深厚的文化价值,茶艺、茶道、茶德是茶文化的重要组成部分,而煌口铁观音正是茶文化的代表之一,在品茗的过程中,人们可以领略到茶道之美,陶冶情操,提升修养。
权威评价
据《中国茶叶产业发展报告》显示,煌口铁观音以其独特的品质和深厚的文化底蕴,赢得了茶叶市场的青睐,多位茶叶专家对煌口铁观音的评价如下:
1、茶叶专家张老先生:“煌口铁观音香气浓郁,滋味鲜爽,具有很高的品饮价值。”
2、茶叶专家李教授:“煌口铁观音制作工艺精湛,茶文化底蕴深厚,是乌龙茶中的佼佼者。”
3、茶叶爱好者陈女士:“品尝煌口铁观音,仿佛置身于花海之中,让人心旷神怡。”
煌口铁观音作为一款具有独特魅力的乌龙茶,不仅具有极高的品饮价值,还承载着深厚的文化底蕴,在茶艺、茶道、茶德等方面,都彰显了中华茶文化的博大精深,让我们共同品味这一杯茶香四溢的煌口铁观音,感受茶文化的魅力。
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