茉莉花茶是绿茶吗？揭秘茉莉花茶的茶叶分类之谜

在茶叶市场上，茉莉花茶以其独特的香气和口感，深受消费者喜爱，在茶叶分类上，有人疑问茉莉花茶是绿茶吗？我们就来揭开这个谜团。

1、茉莉花茶是什么？

茉莉花茶，又名茉莉香片，是以绿茶或乌龙茶为茶基，加入茉莉花熏制而成的一种花茶，茉莉花茶的制作工艺独特，香气浓郁，味道鲜美，具有较高的药用价值。

2、茉莉花茶是绿茶吗？

茉莉花茶并不是绿茶，而是花茶，茉莉花茶的制作原料是绿茶或乌龙茶，但并不改变其茶叶的本质属性，我们不能将茉莉花茶归类为绿茶。

3、茉莉花茶的制作工艺

茉莉花茶的制作工艺非常讲究，一般分为以下几个步骤：

（1）选料：选用优质绿茶或乌龙茶作为茶基，要求茶叶新鲜、无霉变。

（2）杀青：将茶叶杀青，使其失去一部分水分，保持茶叶的鲜嫩。

（3）晾晒：将杀青后的茶叶晾晒，使其水分逐渐蒸发。

（4）揉捻：将晾晒后的茶叶揉捻，使茶叶更加紧实。

（5）烘干：将揉捻后的茶叶烘干，使其水分含量达到标准。

（6）熏花：将烘干后的茶叶与茉莉花一起熏制，使茶叶吸收茉莉花的香气。

（7）筛选：将熏制好的茶叶筛选，去除杂质。

4、茉莉花茶的特点

茉莉花茶具有以下特点：

（1）香气浓郁：茉莉花茶的香气非常浓郁，具有独特的花香。

（2）口感鲜爽：茉莉花茶口感鲜爽，回味悠长。

（3）药用价值高：茉莉花具有清热解毒、解郁安神等药用价值，适量饮用对身体健康有益。

茉莉花茶并不是绿茶，而是花茶，在茶叶分类上，我们应该正确认识茉莉花茶的特点和制作工艺，希望本文能够帮助您了解茉莉花茶，为您的茶叶选择提供参考。