揭秘陈香型铁观音国家标准，品质与风味的双重保障

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陈香型铁观音，作为乌龙茶中的翘楚，以其独特的香气和醇厚的口感，深受茶友们的喜爱，在市场上，品质参差不齐的陈香型铁观音也让消费者难以辨别，为了规范市场，保障消费者的利益，我国制定了陈香型铁观音的国家标准，本文将为您揭秘这一国家标准，带您了解陈香型铁观音的品质与风味。

陈香型铁观音的国家标准概述

陈香型铁观音国家标准（GB/T 30574-2014）是我国茶叶行业的一项重要标准，旨在规范陈香型铁观音的生产、加工和销售，确保茶叶的品质和风味，该标准于2014年发布，并于2015年1月1日起正式实施。

1、原料要求

陈香型铁观音的原料应选用优质铁观音茶叶，采摘标准为一芽两叶或三叶，鲜叶含水量应控制在70%-85%。

2、加工工艺要求

陈香型铁观音的加工工艺包括采摘、晾青、杀青、揉捻、烘焙等环节，烘焙环节尤为重要，它决定了陈香型铁观音的香气和口感，国家标准对烘焙温度、时间、火力等都有详细规定。

3、外观要求

陈香型铁观音的外观应呈条索紧结，色泽砂绿，香气浓郁，汤色金黄明亮。

4、汤味要求

陈香型铁观音的汤味应醇厚回甘，香气持久，叶底匀整。

1、香气独特

陈香型铁观音的香气独特，具有“兰花香”和“果香”的双重特点，令人陶醉。

2、口感醇厚

陈香型铁观音的口感醇厚，回甘悠长，回味无穷。

3、健康功效

陈香型铁观音具有抗氧化、降血压、降血脂、助消化等保健功效。

根据我国茶叶流通协会发布的《2019年中国茶叶行业报告》，陈香型铁观音在市场上的份额逐年上升，消费者对高品质陈香型铁观音的需求不断增长，第三方评论认为，陈香型铁观音国家标准的确立，对规范市场、提升产品品质具有重要意义。

陈香型铁观音国家标准的确立，为消费者提供了品质与风味的双重保障，在选购陈香型铁观音时，消费者可以参照国家标准，选择优质茶叶，品味茶香四溢的美好时光，茶企也应严格遵循国家标准，提高产品品质，为消费者提供更好的茶叶体验。