福州茉莉花茶，千年历史中的清香传奇

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中国，作为茶文化的发源地，自古以来就有“茶香四溢”的说法，在众多茶类中，福州茉莉花茶以其独特的香气和口感，赢得了世人的喜爱，让我们一同走进福州茉莉花茶的历史长河，探寻这千年清香背后的故事。

茉莉花茶的历史渊源

福州茉莉花茶的历史可追溯至唐代，据《福建通志》记载，福州茉莉花茶始于唐代，盛于宋代，当时，福州地区气候温暖，茉莉花盛产，茶农们将茉莉花与茶叶相结合，创造出独特的花茶品种，此后，福州茉莉花茶逐渐传播至全国各地，成为我国茶文化的重要组成部分。

1、宋代：宋代是福州茉莉花茶发展的一个高峰期，当时，福州茉莉花茶已具备一定的规模和影响力，成为皇家贡品，据《东京梦华录》记载，宋代皇帝对福州茉莉花茶甚是喜爱，经常以之作为赏赐之物。

2、明清时期：明清时期，福州茉莉花茶产业进一步繁荣，茶叶与茉莉花的种植面积不断扩大，茶农技艺日益精湛，福州茉莉花茶开始走向世界，远销东南亚地区。

3、现代时期：新中国成立后，福州茉莉花茶产业得到国家的大力扶持，茶叶种植面积和产量均达到历史新高，福州茉莉花茶制作工艺得到传承与创新，逐渐形成了一套完整的茶文化体系。

福州茉莉花茶的制作工艺独特，包括“炒青、揉捻、烘干、筛分、拌花、窨花”等多个环节，拌花与窨花环节是福州茉莉花茶的灵魂所在，茶叶与茉莉花相互交融，使茶叶吸收了茉莉花的香气，从而形成独特的风味。

据统计，我国茉莉花茶市场占有率逐年上升，福州茉莉花茶以其高品质和独特口感，占据了市场的重要地位，根据《中国茶叶市场报告》显示，福州茉莉花茶销售额连续多年位居全国前列。

福州茉莉花茶作为我国茶文化的重要组成部分，历经千年风雨，传承至今，在未来的发展中，福州茉莉花茶将继续发扬光大，为世人带来清新的茶香体验，让我们共同期待福州茉莉花茶在新时代焕发出更加璀璨的光彩。