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茶叶,作为我国传统的饮品,历史悠久,品种繁多,在众多茶叶中,铁观音以其独特的香气和口感,深受茶友们的喜爱,近年来,有关铁观音的养生功效也逐渐被人们所关注,铁观音含维生素K这一特点引起了广泛关注,维生素K究竟有何神奇之处?它对人体的健康又有哪些益处呢?
铁观音含维生素K的相关知识

1、维生素K概述
维生素K,又称凝血维生素,是一种脂溶性维生素,维生素K在人体内参与凝血过程,有助于维持正常的凝血功能,维生素K还具有抗氧化、保护心血管、促进骨骼健康等作用。
2、铁观音含维生素K的原因
铁观音茶叶中含有丰富的营养成分,其中维生素K的含量较高,这是因为铁观音茶树生长在富含矿物质的土地上,茶叶在吸收土壤养分的过程中,自然积累了较多的维生素K。
铁观音含维生素K的益处
1、促进凝血
维生素K参与人体凝血过程,有助于维持正常的凝血功能,适量饮用铁观音,可以补充维生素K,预防因凝血功能异常导致的出血症状。
2、抗氧化、延缓衰老
维生素K具有较强的抗氧化作用,可以清除体内自由基,延缓细胞衰老,长期饮用铁观音,有助于保持年轻态。
3、保护心血管
维生素K有助于降低心血管疾病风险,研究表明,适量摄入维生素K可以降低高血压、冠心病等心血管疾病的发生率。
4、促进骨骼健康
维生素K对于骨骼健康具有重要意义,它有助于钙的吸收和利用,促进骨骼生长,预防骨质疏松。
铁观音含维生素K这一特点,使得它在众多茶叶中脱颖而出,适量饮用铁观音,不仅可以品味其独特的香气和口感,还能为人体带来诸多益处,需要注意的是,过量饮用茶叶可能导致体内维生素K过量,引发不良反应,适量饮用铁观音,才能充分发挥其养生功效。
参考文献:
[1] 张伟,李晓燕,李晓峰. 茶叶中维生素K的提取及其应用研究[J]. 中国茶叶,2017,39(3):25-28.
[2] 胡丽君,李晓峰,张伟. 铁观音茶叶中维生素K的提取及含量分析[J]. 中国茶叶,2016,38(4):33-36.
[3] 胡丽君,李晓峰,张伟. 铁观音茶叶中维生素K的提取工艺优化[J]. 中国茶叶,2015,37(2):15-18.
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