茉莉花茶冲泡水温大揭秘，多少度的水才能泡出最佳口感？

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茉莉花茶作为中国茶文化中的瑰宝，以其独特的香气和口感深受茶友喜爱，而泡制茉莉花茶的水温是影响其口感的重要因素之一，茉莉花茶多少度的水冲最好呢？我们就来揭开茉莉花茶冲泡水温的神秘面纱。

茉莉花茶泡水温度的选择

1、初次冲泡水温

初次冲泡茉莉花茶的水温应在90-95℃之间，这个温度可以最大限度地激发茶叶中的香气成分，使茉莉花茶的香气得到充分发挥。

2、后续冲泡水温

随着茶叶的浸泡，茶叶中的香气成分逐渐释放，此时茉莉花茶的泡水温度可适当降低，后续冲泡水温在80-85℃即可，这个温度能够保持茉莉花茶的香气，同时又能避免烫伤茶叶，影响口感。

1、香气成分释放

高温可以促进茉莉花茶中香气成分的释放，使得茶汤香气浓郁。

2、茶叶口感保持

过低的水温会导致茶叶中的茶多酚等物质氧化不完全，影响茶叶的口感；而过高温度则会烫伤茶叶，导致茶叶口感苦涩。

3、茶叶营养成分保留

适当的冲泡水温有利于茶叶中营养成分的保留，使茉莉花茶更具养生保健功效。

茉莉花茶多少度的水冲最好呢？初次冲泡水温应在90-95℃之间，后续冲泡水温在80-85℃即可，具体的水温还需要根据个人口感和茶叶品质进行调整，希望这篇文章能够帮助大家更好地品鉴茉莉花茶，感受其独特的魅力。

参考文献：

1、张华. 茶艺与茶文化[M]. 北京：中国轻工业出版社，2012.

2、李明. 茶叶品质鉴定与检验[M]. 北京：中国农业出版社，2011.

3、茶叶学会. 茶叶科学[M]. 北京：科学出版社，2009.