花茶窨花工序揭秘，究竟要多少道才能成就一杯芳香的佳茗？

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随着生活节奏的加快，人们越来越注重健康养生，在众多茶饮中，花茶因其香气宜人、口感独特，成为越来越多消费者的首选，你是否知道，一杯香醇的花茶背后，竟然要经过多达数十道窨花工序呢？就让我们一起揭秘花茶窨花的神秘过程。

花茶窨花的意义

窨花，顾名思义，就是将茶叶与鲜花混合，通过鲜花的花香，使茶叶吸收花之精华，形成独特的风味，这种工艺既保留了茶叶的原有口感，又赋予了其花之香气，使花茶具有了独特的养生功效。

花茶窨花的道数，是评判花茶品质的重要指标，花茶窨花的道数在10-20道之间，具体道数取决于茶叶的种类、花的选择、天气状况等因素。

1、茶叶种类：不同的茶叶品种，窨花的道数有所不同，以常见的茉莉花茶为例，绿茶窨花的道数通常在12-15道之间，而红茶窨花的道数则略低，一般在10-12道。

2、花的选择：不同种类的鲜花，其香气、色泽等特征不同，窨花的道数也有所区别，以茉莉花为例，高品质的茉莉花茶窨花道数较多，一般在15-18道；而普通茉莉花茶，窨花道数在12-15道。

3、天气状况：窨花过程中，天气状况也是影响道数的重要因素，如果天气晴朗、风和日丽，窨花的道数可以适当减少；反之，如果阴雨连绵，窨花的道数则需要增加。

根据《中国茶叶产业发展报告》显示，我国花茶窨花道数在10-20道之间的占比较高，这一数据说明，花茶窨花道数并非越高越好，而是要根据茶叶品种、花的选择和天气状况等因素综合考虑。

业内专家表示，优质的茶花搭配合理的窨花道数，才能使茶叶充分吸收花之香气，从而提升花茶的品质，消费者在选购花茶时，不仅要关注窨花道数，还要关注茶叶的品种、产地等因素。

花茶窨花道数的高低，直接关系到花茶的品质，掌握花茶窨花工序，有助于我们更好地了解花茶的魅力，今后，在品尝一杯杯香醇的花茶时，不妨关注一下其背后的窨花道数，感受茶与花的完美融合。