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铁观音作为中国十大名茶之一,历来深受茶友们的喜爱,近年来,市场上出现了一些“拖酸”铁观音,即茶叶发酵过度,产生了过量的酸性物质,这种茶叶是否真的对身体有害呢?本文将带你揭秘“拖酸”铁观音对身体的影响。
铁观音“拖酸”现象的成因

铁观音“拖酸”主要是指在制作过程中,由于发酵过度或不当处理,导致茶叶中积累了过多的酸性物质,这种现象多出现在夏末秋初,由于气温较高,茶叶容易发生氧化反应,从而产生酸味。
铁观音“拖酸”对身体的影响
1、损害肠胃:长期饮用“拖酸”铁观音,过量的酸性物质会对肠胃造成刺激,导致胃酸过多,从而引发胃痛、胃胀、消化不良等症状。
2、影响营养吸收:茶叶中的酸性物质会影响人体对食物中钙、镁等矿物质的吸收,长期饮用可能导致骨质疏松、牙齿松动等健康问题。
3、加重肾脏负担:肾脏是人体排泄酸性物质的重要器官,长期饮用“拖酸”铁观音会增加肾脏负担,增加患肾结石等疾病的风险。
4、诱发痛风:茶叶中的酸性物质可能导致尿酸代谢紊乱,长期饮用“拖酸”铁观音可能会诱发痛风。
如何辨别“拖酸”铁观音
1、外观:优质铁观音茶叶色泽翠绿,香气浓郁,而“拖酸”铁观音则色泽暗淡,缺乏光泽。
2、香气:优质铁观音香气清雅,而“拖酸”铁观音则带有酸味,香气淡薄。
3、口感:优质铁观音口感鲜爽回甘,而“拖酸”铁观音口感酸涩,回味较短。
选购优质铁观音的建议
1、选择正规渠道购买:尽量选择知名品牌或正规茶叶市场购买铁观音,以确保茶叶质量。
2、注意保存:铁观音茶叶容易吸收水分和异味,建议密封保存,避免受潮和氧化。
3、学会鉴别:学会辨别茶叶的外观、香气和口感,以挑选出优质铁观音。
铁观音“拖酸”现象对身体确实存在一定危害,消费者在购买时务必警惕,了解“拖酸”铁观音对身体的影响,学会辨别优质铁观音,才能确保饮茶健康,关注茶叶市场动态,倡导绿色、健康的饮茶理念,让茶文化在传承中更加繁荣。
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