探寻茶叶珍品，金骏眉，揭秘这杯高香醇厚的茶韵之美

本文目录导读：

茶叶，作为我国的国饮，历史悠久，品种繁多，在众多茶叶中，金骏眉以其独特的香气、滋味和品质赢得了茶友们的喜爱，金骏眉究竟是什么茶叶？它的特点和制作工艺又有哪些呢？就让我们一起来揭开这杯香醇茶韵的面纱。

金骏眉的来历

金骏眉茶叶起源于我国福建省武夷山，属红茶类，据史料记载，金骏眉起源于清代，因茶树品种为骏眉，茶叶呈金黄色而得名，金骏眉选用骏眉茶树的单芽制作，其品质独特，深受茶友们的喜爱。

1、香气浓郁：金骏眉茶叶具有独特的香气，其香气层次丰富，以果香、花香为主，回味悠长。

2、汤色金黄：金骏眉茶叶冲泡后的汤色呈金黄色，清澈明亮，极具观赏价值。

3、滋味醇厚：金骏眉茶叶滋味鲜爽，回甘悠长，具有很高的饮用价值。

4、形状独特：金骏眉茶叶呈紧结的条形，色泽油润，状如金丝。

金骏眉茶叶的制作工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等环节，采摘是金骏眉制作工艺中的关键环节，要求茶叶必须是骏眉茶树的单芽，我们简要了解一下金骏眉的制作过程：

1、采摘：采摘骏眉茶树的单芽，要求茶叶饱满、新鲜。

2、萎凋：将采摘的茶叶摊放在萎凋槽上，让其自然萎凋，使茶叶中的水分蒸发。

3、揉捻：将萎凋后的茶叶进行揉捻，使其充分释放出茶叶的香气。

4、发酵：将揉捻后的茶叶进行发酵，使茶叶中的酶促反应充分进行，形成红茶特有的香气。

5、干燥：将发酵好的茶叶进行干燥，去除多余的水分，使茶叶保持干燥状态。

金骏眉作为红茶中的珍品，其市场需求逐年上升，根据《2019年中国茶叶行业报告》显示，我国红茶市场销售额逐年增长，金骏眉作为红茶中的高端品种，具有很大的市场潜力。

金骏眉，作为红茶中的珍品，以其独特的香气、滋味和品质吸引了无数茶友，了解金骏眉的制作工艺和市场前景，有助于我们更好地欣赏和品味这杯香醇的茶韵，在未来，金骏眉的市场前景将进一步扩大，成为茶友们的新宠。