揭秘茉莉花茶，里头究竟是什么茶？

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在中国茶叶的大家庭中，茉莉花茶以其独特的花香味和清雅口感，赢得了无数茶友的喜爱，许多人在品尝茉莉花茶时，都会不禁好奇：茉莉花茶里究竟是什么茶呢？就让我们一起揭开这个谜团。

茉莉花茶的历史与特点

茉莉花茶起源于我国唐代，至今已有千年的历史，茉莉花茶是将茶叶与茉莉花拌和，经过多次窨花过程，使茶叶充分吸收茉莉花的香气而制成，茉莉花茶具有以下特点：

1、香气浓郁：茉莉花茶香气独特，花香味与茶香相互交融，令人陶醉。

2、口感鲜爽：茉莉花茶汤色清澈明亮，口感鲜爽，回味悠长。

3、健康养生：茉莉花具有清热解毒、抗氧化、抗衰老等功效，长期饮用对身体健康有益。

茉莉花茶中的茶叶种类繁多，主要包括以下几种：

1、龙井茶：龙井茶是中国十大名茶之一，以其色、香、味、形“四绝”闻名于世，龙井茶与茉莉花搭配，使茉莉花茶香气更加浓郁。

2、铁观音：铁观音是乌龙茶的代表，具有浓郁的兰花香，将铁观音与茉莉花搭配，使茉莉花茶香气更加独特。

3、普洱茶：普洱茶具有陈香、醇厚、回甘等特点，将普洱茶与茉莉花搭配，使茉莉花茶口感更加丰富。

4、红茶：红茶具有醇厚的滋味，与茉莉花搭配，使茉莉花茶口感更加醇和。

5、绿茶：绿茶具有清新的口感和香气，与茉莉花搭配，使茉莉花茶香气更加清新。

茉莉花茶的制作工艺非常讲究，主要包括以下几个步骤：

1、选茶：选用优质茶叶，如龙井茶、铁观音等。

2、窨花：将茶叶与茉莉花分层放置，进行多次窨花，使茶叶充分吸收茉莉花香。

3、揉捻：将窨花后的茶叶进行揉捻，使茶叶更加紧实。

4、烘干：将揉捻后的茶叶进行烘干，使茶叶水分适中。

5、成品：将烘干后的茶叶筛分、包装，即可成为成品茉莉花茶。

茉莉花茶里的茶叶种类繁多，包括龙井茶、铁观音、普洱茶、红茶、绿茶等，茉莉花茶的制作工艺独特，使茶叶与茉莉花香相互交融，呈现出独特的口感和香气，了解茉莉花茶的制作过程和茶叶种类，有助于我们更好地欣赏这一传统茶饮的魅力。