揭秘山蜜茶，它真的是铁观音的梗吗？

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茶叶，作为我国的国饮，历史悠久，品种繁多，在众多茶叶中，铁观音以其独特的品质和口感深受茶友喜爱，近年来，一款名为“山蜜茶”的茶叶悄然兴起，引起了茶友们的广泛关注，山蜜茶究竟是不是铁观音的梗呢？本文将为您揭开这个谜团。

山蜜茶与铁观音的区别

1、来源不同

山蜜茶并非铁观音，它源自福建安溪，与铁观音同属乌龙茶类，但山蜜茶的制作工艺与铁观音有所不同，其选用的是当地特有的茶树品种——山蜜茶树。

2、外形不同

山蜜茶的外形与铁观音相似，但色泽略深，条索紧结，芽头较铁观音更为细嫩。

3、滋味不同

山蜜茶滋味鲜爽，带有浓郁的蜜香，回甘持久；而铁观音则口感醇厚，具有“观音兰香”。

关于山蜜茶是否为铁观音的梗，业内存在两种观点：

观点一：山蜜茶是铁观音的梗

部分茶友认为，山蜜茶是铁观音的一个变种，两者在口感、品质上具有相似之处，这一观点的主要依据是：

（1）山蜜茶与铁观音同属乌龙茶类，制作工艺相近。

（2）山蜜茶选用的是安溪当地的茶树品种，与铁观音的产地相近。

观点二：山蜜茶不是铁观音的梗

也有茶友认为，山蜜茶与铁观音并非同一品种，两者在口感、品质上存在明显差异，这一观点的主要依据是：

（1）山蜜茶具有独特的蜜香，而铁观音则具有观音兰香。

（2）山蜜茶选用的是特定的茶树品种，与铁观音的茶树品种不同。

根据我国茶叶专家的研究，山蜜茶并非铁观音的梗，专家认为，山蜜茶与铁观音虽然同属乌龙茶类，但两者在品种、口感、品质上存在明显差异，山蜜茶具有独特的风味和品质，是独立于铁观音的茶叶品种。

山蜜茶并非铁观音的梗，它是一款具有独特品质和口感的茶叶，茶友们可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的茶叶，在品茗过程中，欣赏茶的美，感受生活的美好，才是最重要的。