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在茶文化的长河中,菊花茶以其独特的口感和养生功效深受茶友们的喜爱,皇菊与贡菊作为两种常见的菊花品种,常被用来泡制茶饮,这两者之间有何区别呢?本文将为您详细解析皇菊与贡菊的区别,帮助您更好地了解这两种菊花。
产地差异

皇菊与贡菊的产地不同,这也是它们名字中“皇”与“贡”的由来,皇菊主要产于安徽、浙江等地,而贡菊则主要产于浙江的桐乡,由于产地气候、土壤等自然条件的差异,使得皇菊与贡菊在外观、口感上有所区别。
外观差异
皇菊的花朵相对较大,花瓣较为厚实,颜色呈金黄色,整体显得高贵典雅,贡菊的花朵较小,花瓣较为轻薄,颜色以白色或淡黄色为主,给人一种清新脱俗的感觉。
口感差异
皇菊的口感较为醇厚,泡制后的茶汤色泽金黄,香气浓郁,贡菊的口感相对清淡,泡制后的茶汤呈淡黄色,香气较为柔和。
功效差异
皇菊具有清热解毒、降火消炎、抗氧化、抗疲劳等功效,贡菊则具有清热解毒、明目养颜、抗氧化、提高免疫力等功效,虽然两者功效相似,但在具体应用上,仍有一定的差异。
泡制方法
皇菊与贡菊的泡制方法略有不同,皇菊在泡制时,可以适当增加水温,使其更好地释放营养成分,贡菊则更适合用温水泡制,以免破坏其有效成分。
市场价格
由于产地、品质等因素的影响,皇菊与贡菊的市场价格也有所差异,皇菊的价格略高于贡菊,但品质优良的贡菊价格也可能与皇菊相近。
皇菊与贡菊在产地、外观、口感、功效、泡制方法等方面都存在一定的差异,消费者在选择时,可根据自己的需求和喜好进行选择,在泡制和饮用过程中,注意水温、时间等因素,以充分发挥其养生功效。
参考文献:
1、中国茶叶学会.(2018).中国茶叶产业报告[M].北京:中国农业出版社.
2、张晓峰,李晓梅.(2017).菊花茶的营养价值及药用功效[J].食品与健康,6(12):45-46.
3、刘丽娜,王丽芳.(2019).菊花茶的制作与饮用方法[J].食品研究与开发,40(6):291-293.
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