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龙井市，位于我国浙江省杭州市西湖区，是中国茶叶的主要产区之一，这里出产的龙井茶以其独特的色泽、香气、滋味和形姿而闻名于世，龙井市所产的龙井茶，究竟属于红茶还是绿茶呢？本文将为您揭开龙井茶的神秘面纱。
龙井茶的起源与发展
龙井茶的历史可以追溯到唐朝，距今已有1200多年，龙井茶以其独特的品质和口感，成为了我国绿茶的代名词，龙井茶的制作工艺精湛，茶叶品质优良，深受茶友喜爱。
龙井市的地理环境
龙井市地处我国浙江省杭州市西湖区，拥有得天独厚的地理环境，这里山峦起伏，气候温和，雨量充沛，非常适合茶树生长，龙井茶产区的土壤以黄壤为主，含有丰富的有机质，为茶叶的生长提供了良好的条件。
龙井茶的特点
1、形状：龙井茶的外形扁平光滑，色泽嫩绿，匀长挺直，形如雨后初霁的西湖龙井。
2、香气：龙井茶香气清新、高雅，具有兰花香、豆香、栗香等独特的香气。
3、滋味：龙井茶汤色清澈明亮，滋味鲜爽、甘醇，具有“色、香、味、形”四绝。
4、功能：龙井茶具有抗氧化、抗衰老、降脂、抗病毒等多种功效。
龙井市红茶还是绿茶
关于龙井市红茶还是绿茶的问题，答案是：龙井市所产的是绿茶，龙井茶作为中国绿茶的代表作，其制作工艺和品质均符合绿茶的特点，在龙井市的茶树品种中，以龙井43和梅家坞群体种为主，这些品种均为绿茶品种。
龙井茶作为我国绿茶的巅峰之作，以其独特的品质和口感，赢得了无数茶友的喜爱，龙井市的地理环境、茶树品种和制作工艺，共同造就了这一茶叶的传奇，在龙井市红茶还是绿茶的问题上，我们明确了解到龙井市所产的是绿茶，这一茶叶佳品将继续在茶友们的杯中绽放光彩。
参考文献：
《中国茶叶志》
《浙江省茶叶产业发展报告》
《龙井茶制作工艺与技术》
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