茶坨与坨茶的区别，揭秘茶叶加工中的神秘面纱

本文目录导读：

茶叶，作为我国的传统饮品，历史悠久，品种繁多，在茶叶加工过程中，人们常常会听到“茶坨”与“坨茶”这两个词，但究竟什么是茶坨，什么是坨茶？它们之间有何区别？我们就来揭开这个神秘面纱。

茶坨

茶坨，又称为“茶饼”，是一种将茶叶压制成块状的茶叶产品，在古代，茶坨是茶叶的主要形态，因为便于运输和储存，茶坨的制作方法是将茶叶经过筛分、揉捻、发酵、晾晒等工序，再压制成一定形状的茶饼，茶坨的形状多样，有圆形、方形、长方形等。

1、茶坨的特点

（1）便于储存和运输：茶坨将茶叶压制成块状，减少了茶叶的体积，便于储存和运输。

（2）保持茶叶品质：茶坨在制作过程中，对茶叶的品质有一定要求，因此茶坨的茶叶品质相对较高。

（3）具有一定的保健作用：茶坨在制作过程中，茶叶中的有益成分得到充分释放，具有一定的保健作用。

2、茶坨的种类

（1）普洱茶坨：普洱茶坨是我国云南特产，历史悠久，口感醇厚，具有降脂、减肥、抗衰老等保健作用。

（2）六堡茶坨：六堡茶坨是广西特产，色泽乌黑，滋味醇厚，具有消食、化积、清热解毒等功效。

（3）黑茶坨：黑茶坨是四川、云南等地特产，如四川的青砖茶、云南的普洱茶等，具有降脂、减肥、抗衰老等功效。

坨茶，与茶坨相似，也是一种将茶叶压制成块状的茶叶产品，但与茶坨相比，坨茶的制作工艺更为简单，茶叶的品质相对较低。

1、坨茶的特点

（1）便于储存和运输：坨茶将茶叶压制成块状，便于储存和运输。

（2）品质相对较低：坨茶在制作过程中，对茶叶的品质要求不高，因此茶叶品质相对较低。

2、坨茶的品种

（1）散茶：将茶叶筛分后，直接压制成块状，如散茶饼、散茶砖等。

（2）碎茶：将茶叶破碎后，再压制成块状，如碎茶饼、碎茶砖等。

茶坨与坨茶在制作工艺、茶叶品质、保健作用等方面存在一定差异，茶坨作为茶叶的主要形态，具有便于储存、运输、保持茶叶品质等特点；而坨茶则在品质、口感等方面相对较低，消费者在购买茶叶时，可以根据自己的需求选择适合自己的产品。