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随着茶叶文化的不断发展，越来越多的茶叶爱好者对茶叶的形态、制作工艺产生了浓厚的兴趣，在我国茶叶种类繁多，其中团茶和茶饼是两种非常常见的茶叶形态，团茶和茶饼有何区别？本文将为您详细解读两者的特点。
制作工艺不同
1、团茶
团茶是将茶叶经过揉捻、搓揉等工艺制成圆形的茶叶，其制作工艺相对简单，主要包括采摘、晒青、揉捻、烘干等步骤，团茶的代表品种有普洱茶、碧螺春等。
2、茶饼
茶饼是将茶叶经过压制、压制后烘烤而成的一种茶叶，茶饼的制作工艺相对复杂，包括采摘、晒青、揉捻、发酵、压制、烘烤等步骤，茶饼的代表品种有普洱熟茶、藏茶等。
外观形状不同
1、团茶
团茶的外观呈圆形，茶叶紧密卷曲，表面光滑，在泡饮时，茶叶逐渐展开，展现出茶香。
2、茶饼
茶饼的外观呈方形或圆形，表面有压制痕迹，在泡饮时，茶饼逐渐泡散，呈现出浓郁的茶香。
口感与香气不同
1、团茶
团茶口感鲜爽、回甘，香气独特，其口感特点主要取决于茶叶品种和制作工艺。
2、茶饼
茶饼口感醇厚、回甘，香气浓郁，茶饼经过发酵、压制等工艺，使茶叶中的有效成分充分释放，口感和香气更加突出。
储存方式不同
1、团茶
团茶的储存相对简单，将其放入密封袋或罐中即可，但需注意避免阳光直射和潮湿。
2、茶饼
茶饼的储存要求较高，需保持干燥、通风，避免阳光直射和潮湿，普洱熟茶等发酵茶饼还需注意温度和湿度。
饮用方式不同
1、团茶
团茶可直接泡饮，也可冲泡成茶汤后倒入茶杯中饮用。
2、茶饼
茶饼需先用开水冲泡，待茶汤温度适宜后倒入茶杯中饮用，在泡饮茶饼时，可根据个人喜好调整茶水比例。
团茶和茶饼在制作工艺、外观形状、口感香气、储存方式和饮用方式等方面存在一定差异，了解这些差异有助于茶叶爱好者更好地选择适合自己的茶叶，在我国茶叶市场上，团茶和茶饼各有特点，消费者可根据个人喜好和需求进行选择。
据《中国茶叶产业发展报告》显示，近年来，随着消费者对茶叶品质和品饮体验的追求，团茶和茶饼市场呈现出良好的发展趋势，茶叶爱好者在购买茶叶时，可参考本文介绍的区别，挑选到心仪的茶叶产品。
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