桂花与桂花茶，揭秘两者之间的奇妙区别

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桂花，自古以来便被誉为“金桂”、“秋天的使者”，其清新的香气、独特的风味让人陶醉，桂花与桂花茶虽然同出一源，但它们在制作工艺、营养成分、药用价值等方面却有着显著的区别，本文将带你一起揭秘桂花与桂花茶之间的奇妙区别。

制作工艺不同

桂花：桂花是指桂花树的成熟花蕾，采摘后需经过晾晒、蒸煮等过程，使花蕾中的有效成分得以充分释放，从而保持其独特的香气和风味。

桂花茶：桂花茶是将桂花与茶叶按照一定比例混合，经过烘焙、揉捻等工序制成的茶饮，桂花茶的制作工艺更加复杂，需严格控制茶叶和桂花的质量，确保口感和香气的完美结合。

桂花：桂花富含挥发油、黄酮类化合物、氨基酸、维生素等营养成分，挥发油是桂花香气的主要来源，具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用。

桂花茶：桂花茶在保留桂花营养成分的基础上，还富含茶叶中的多种营养成分，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等，这些成分具有抗氧化、提神、抗疲劳、助消化等作用。

桂花：桂花具有温中散寒、暖胃消食、活血通经等药用价值，在中医药理论中，桂花被广泛应用于治疗胸闷、胃寒、食欲不振等症状。

桂花茶：桂花茶在桂花药用价值的基础上，又融入了茶叶的药用功效，饮用桂花茶具有提神醒脑、抗氧化、降低血压、预防心血管疾病等作用。

桂花：桂花具有独特的香气，口感清甜、香醇，直接食用桂花时，其味道较为浓郁。

桂花茶：桂花茶口感清香、甘甜，茶叶的滋味与桂花的香气相互融合，饮用时给人以愉悦的感觉。

桂花：桂花适合脾胃虚寒、食欲不振、气滞血瘀等人群食用。

桂花茶：桂花茶适合广大人群饮用，特别是工作压力大、精神疲惫、需抗氧化的人群。

桂花与桂花茶虽同出一源，但在制作工艺、营养成分、药用价值、口感及适用人群等方面存在着明显的区别，了解这些区别，有助于我们更好地欣赏桂花的美味，发挥其保健作用，在日常生活中，我们可以根据自己的需求和口味，选择合适的桂花或桂花茶进行食用或饮用。