揭秘台湾乌龙茶，它是哪种茶类？茶香之源尽在此处！

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在繁忙的都市生活中，一泡好茶往往能带给人心灵的慰藉，而台湾乌龙茶，作为我国台湾地区最具特色的茶类之一，早已闻名遐迩，台湾乌龙茶究竟属于什么茶呢？本文将为您揭开这一神秘的面纱。

台湾乌龙茶的归属

台湾乌龙茶属于乌龙茶类，乌龙茶，又称为半发酵茶，介于绿茶与红茶之间，以其独特的香气和醇厚的口感深受茶友喜爱，乌龙茶的制作工艺独特，需要经过杀青、揉捻、干燥等多个环节，台湾乌龙茶与福建乌龙茶、广东乌龙茶并称为我国乌龙茶的三大流派。

1、茶香浓郁：台湾乌龙茶具有独特的香气，如兰花香、果香、乳香等，其香气持久且多变。

2、汤色金黄：冲泡后的台湾乌龙茶汤色金黄明亮，清澈见底。

3、滋味醇厚：台湾乌龙茶滋味醇厚，回味悠长，具有独特的“回甘”效果。

4、健康养生：台湾乌龙茶具有消脂减肥、降血压、抗衰老等多种保健作用。

台湾乌龙茶主要分为两大类：东方美人茶和台湾高山茶。

1、东方美人茶：产于台湾南投县、云林县等地，以其独特的果香和蜜香而闻名，其外形卷曲，色泽墨绿，汤色金黄，滋味醇厚，具有独特的果香和蜜香。

2、台湾高山茶：产于台湾高山地区，如日月潭、阿里山等地，其特点是香气浓郁，汤色金黄，滋味醇厚，具有独特的兰花香。

台湾乌龙茶的历史悠久，早在清朝时期，就有关于台湾乌龙茶的记载，相传，在清朝康熙年间，一位名叫林凤池的茶农在福建武夷山学习制茶技艺后，将其带回台湾，并改良了制茶工艺，使得台湾乌龙茶逐渐形成了独特的风格。

台湾乌龙茶作为我国乌龙茶的重要流派之一，以其独特的香气、滋味和养生功效深受茶友喜爱，了解台湾乌龙茶的归属和特点，有助于我们更好地欣赏和品味这一茶香之源，在今后的日子里，愿我们与茶为伴，品味生活的美好。