茶叶蛋制作攻略家常茶叶蛋的正确做法，香气四溢，回味无穷！

本文目录导读：

茶叶蛋，作为一种兼具茶香与蛋香的传统小吃，深受我国广大消费者的喜爱，它不仅味道鲜美，而且制作方法简单，是家庭必备的美食之一，就让我们一起学习如何制作出香气四溢、回味无穷的茶叶蛋吧！

准备材料

在制作茶叶蛋之前，我们需要准备以下材料：

1、鸡蛋：10个

2、绿茶：50克

3、生抽：适量

4、老抽：适量

5、八角：2个

6、香叶：2片

7、盐：适量

8、清水：适量

1、将鸡蛋清洗干净，放入沸水中煮5分钟，捞出后放入冷水中浸泡10分钟，使鸡蛋壳更容易剥落。

2、将鸡蛋剥去外壳，备用。

1、在锅中加入清水，放入剥好的鸡蛋，加入绿茶、生抽、老抽、八角、香叶和盐。

2、大火煮沸后，转小火慢煮1小时，使茶叶和调料的味道充分渗透到鸡蛋中。

1、将煮好的茶叶蛋捞出，放入碗中，加入适量的生抽和老抽，使鸡蛋表面呈现出漂亮的颜色。

2、将鸡蛋放入冰箱中冷藏一夜，让味道更加浓郁。

1、将腌制好的茶叶蛋取出，切成两半，即可食用。

2、如需增加口感，可以搭配一些香菜、葱花等佐料。

茶叶蛋的制作方法简单易学，只需掌握好火候和调料的搭配，就能轻松制作出美味的茶叶蛋，茶叶蛋具有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，是一种老少皆宜的健康食品，在忙碌的生活中，不妨动手尝试一下，为自己和家人带来一份温馨的美食体验。

参考资料：

《中国茶叶产业发展报告》显示，茶叶蛋作为一种具有地方特色的美食，深受消费者喜爱，市场需求逐年上升，茶叶蛋的制作方法简单，具有较高的经济效益和社会效益，在今后的茶叶蛋产业发展中，应注重创新，提高产品品质，满足消费者多样化的需求。