深度解析，新会陈皮与天马陈皮的差异及鉴别要点

本文目录导读：

陈皮，作为中国传统的药材和茶饮，以其独特的香气、口感和药用价值而闻名，在众多陈皮品种中，新会陈皮和天马陈皮尤为受欢迎，许多消费者对这两种陈皮的区别并不十分了解，本文将为您深入解析新会陈皮与天马陈皮的差异，助您辨别优质陈皮。

产地差异

新会陈皮，产于广东省江门市新会区，享有“中国陈皮之乡”的美誉，天马陈皮，产于广东省茂名市电白区天马镇，同样具备较高的品质，新会地处珠江口，气候湿润，土壤肥沃，有利于陈皮的生长，天马地处南海之滨，气候适宜，也适宜陈皮的种植。

新会陈皮的种植历史可追溯至南宋时期，至今已有800多年的历史，新会陈皮经过多年的传承与改良，形成了独特的种植技术和管理方法，天马陈皮虽然起步较晚，但也逐渐发展出独特的种植和加工工艺。

新会陈皮采用“陈化”工艺，将成熟的橘子皮晾晒、揉捻、晒干等过程反复进行，使陈皮的香气、口感和药用价值逐渐提升，天马陈皮的加工工艺也与新会陈皮类似，但具体细节略有差异。

新会陈皮：呈不规则块状，皮薄、肉厚、色红，香气浓郁，口感甘甜，天马陈皮：呈片状或块状，皮厚、肉薄、色黄，香气相对较淡，口感略带苦涩。

新会陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、消食化积等功效，被誉为“果皮中的瑰宝”，天马陈皮也具有类似功效，但相较于新会陈皮，其药用价值略逊一筹。

新会陈皮作为广东陈皮的代表，享有较高的知名度和美誉度，天马陈皮虽然近年来发展迅速，但市场地位仍与新会陈皮存在一定差距。

新会陈皮与天马陈皮在产地、种植历史、加工工艺、外观特征、药用价值和市场地位等方面存在一定的差异，消费者在选购陈皮时，可根据自身需求和喜好进行选择，了解这些差异有助于我们更好地辨别优质陈皮，享受陈皮带来的美好体验。