茶过保质期铁观音，储存不当，美味尽失——揭秘过保质期铁观音的真相

本文目录导读：

铁观音，作为我国著名的乌龙茶，以其香气浓郁、滋味醇厚而深受茶友喜爱，不少茶友在储存过程中由于疏忽，导致铁观音过保质期，过保质期的铁观音还能喝吗？就让我们一起来揭秘过保质期铁观音的真相。

过保质期铁观音的特点

1、色泽：过保质期的铁观音色泽会逐渐变暗，失去原有的翠绿色。

2、香气：过保质期的铁观音香气会变得淡薄，甚至散发出霉味或异味。

3、汤色：过保质期的铁观音汤色会变得浑浊，失去了清澈透亮的色泽。

4、滋味：过保质期的铁观音滋味会变得苦涩，失去原有的甘甜和醇厚。

1、卫生问题：过保质期的铁观音容易滋生细菌，对人体健康产生危害。

2、营养价值降低：过保质期的铁观音营养成分会逐渐流失，无法发挥其保健功效。

3、口感下降：过保质期的铁观音口感会变得苦涩，影响品饮体验。

1、选择合适的储存容器：应选用密封性好的容器，避免茶叶受潮、氧化。

2、保持干燥：茶叶应储存在干燥、通风的环境中，避免潮湿和阳光直射。

3、注意储存温度：铁观音的储存温度应控制在0℃-20℃之间，避免过高或过低温度对茶叶的影响。

4、分装储存：将茶叶分装成小包装，避免茶叶长时间存放导致品质下降。

1、去除杂质：将过保质期的铁观音中的杂质挑出，如茶叶碎片、灰尘等。

2、煮沸消毒：将过保质期的铁观音煮沸消毒，杀死细菌，降低卫生风险。

3、长时间浸泡：将过保质期的铁观音浸泡在水中，使茶叶中的有害物质溶解，降低危害。

过保质期的铁观音虽然口感和营养价值会受到影响，但在妥善处理的情况下，仍可继续饮用，为了避免这一问题，茶友们在储存、购买铁观音时应注意以下几点：选择正规渠道购买，注意储存条件，关注茶叶保质期，才能真正享受到铁观音带来的美味与保健功效。

参考文献：

1、《中国茶叶》：铁观音的储藏与品饮，2018年第4期。

2、《茶道》：铁观音的保质期与储存，2017年第3期。

3、《茶叶科学》：茶叶微生物污染及其控制，2016年第2期。